Прес-візок призначений для обробки сирного зерна: відділення сироватки від зерна та отримання сирних брикетів.
Завантаження сирних зерен у прес-візок здійснюється вручну. Після завантаження сирне зерно рівномірно розподіляється між ножами та за командою оператора, починається пресування сирних брикетів. Зусилля пресування змінюється за допомогою регулятора тиском стисненого повітря.
Пресування сиру починається з мінімальних навантажень, потім поступово підвищується до максимального значення. Після закінчення пресування пуансон піднімається вгору разом з нижньою решіткою, на якій розташовані готові брикети. Оператор вручну знімає з нижньої ґрати ножі, а готові сирні брикети перекладає у технологічну тару.

Конструктивно, прес-візок складається із зварної рами, на якій змонтовані ванна та три пневмоциліндри. Для видалення сироватки у ванні є зливальний патрубок зі швидкознімною муфтою АСЕПТИК (DIN40). За допомогою фланців із плаваючою головкою до штоків пневмоциліндрів прикріплений пуансон. Нижня частина пуансону виготовлена ​​із перфорованого листа.
У ванну вкладається решітка, на якій монтуються ножі. Ножі фіксуються прорізами в ножах та у решітці. Верхня частина ґрат виготовлена ​​з перфорованого листа, що дозволяє сироватці вільно протікати у ванну.
Виріб пересувається на чотирьох поліамідних колесах із гальмом.
До складу виробу входять дві поперечини, які призначені для підйому решітки із сирними брикетами.
Для вивантаження ґрат з сирними брикетами є дві котушки.

ПЕРЕВАГИ
- конструкція повністю з нержавіючої сталі;
- здатність працювати у приміщеннях з підвищеною вологістю;
- зручність та простота управління;
- Регулювання швидкості роботи.

МАТЕРІАЛИ
Частини, що контактують із середовищем: AISI 316
Ущільнення: EPDM
Обробка внутрішньої поверхні: дзеркальне полірування
Обробка зовнішньої поверхні: дзеркальне полірування

Застосування прес-візка для сиру
Обробка сирного зерна.
Відділення сироватки від зерна та отримання сирних брикетів.